台北火鍋-吃到飽火鍋店

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越南咖啡公寓 整樓都是網紅店
2018.12.30

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://go.huanqiu.com/news/tour/2018-06/12139658.html"

  【環球時報記者杜天琦】除了美味的河粉、滿街的摩托大軍,胡志明市的咖啡店也算是越南的一大特色。作為越南最開放的城市,這里的咖啡館可謂風格迥異、色彩鮮明。作為初訪此地的游客,記者走訪了當地幾家頗有知名度的咖啡店白色沙灘咖啡館和咖啡公寓,在一杯杯咖啡的醇香中,品味著越南的風土人情。  在白色沙灘中,等著一杯滴漏  說到越南咖啡就不得不提最有名的滴漏咖啡,就連當地的麥當勞餐廳門口都放著滴漏咖啡的廣告。有人說,沒喝過滴漏,就不算喝過越南咖啡。當地最被推崇的滴漏咖啡是一家名叫TrungNguyenCoffee的店。它也很不謙虛地在自己的招牌上用英文寫著THENO.1COFFEE(咖啡第一名)。雖然擁有很多家連鎖店,但位于市中心的這家卻因為擁有一片白色沙灘而備受青睞。店內區域被劃分為室內和室外,店家很用心地在室內用餐區鋪滿了厚厚的白色細沙,要進店的人必須脫掉鞋子。赤腳踩著白沙,看著桌子上的滴漏咖啡如沙漏般慢慢滴落,這種悠閑之感恐怕是繁華都市的人們最為缺少的。  店里的飲料單也很有意思。與一般的菜單不同,它的泛黃厚紙頁翻起來很有質感,圖片介紹也是手繪的,就好像是一本介紹美食的小圖書。這家滴漏咖啡的口味從1號到9號,主要的區別就是咖啡豆的口感。這就好比西餐牛排要幾分熟一樣,重口味的食客大可以選擇口感更為酸澀的號碼。這杯滴漏咖啡的耗時并沒有我想象的那么夸張只用了五分鐘不到,但量也少得出奇。入口酸澀,但回味醇香滿口。算不算第一名,我這個初嘗者不敢輕易判斷,但它的確能讓你記憶猶新。  八層公寓都是咖啡館  與白色沙灘追求的時尚格調不同,咖啡公寓則將胡志明市的風土人情發揮到了極致。咖啡公寓顧名思義,它是由一家位于胡志明市市中心繁華地段的破舊公寓翻修而成的。別小看這棟其貌不揚的老樓,它初建于20世紀中期,1950年-1960年間還曾是美軍的宿舍和辦公地。這棟樓共有十層,除了兩層底商,上面八層都是咖啡店,據稱共有50多家。土灰色斑駁的墻面飽含歷史感,但每個咖啡屋各有特色的裝飾又讓整棟樓充滿了文藝色彩。曾見證過越南戰爭時的艱難,如今卻搖身一變成為咖啡公寓迎接著世界各地年輕人的狂歡,如此多彩的元素對游客來說有著致命的吸引力。變身短短三年,咖啡公寓便成了世界旅行者們口中的網紅店。  走近狹窄的樓道,就能看到一部狹小且破舊的電梯,當我們一行人走進去時,旁邊坐著的一名越南小哥示意我們電梯是收費的,每人3000越南盾(約為0.9元人民幣)。據記者了解,如果你在咖啡店消費,電梯費可以由店家報銷。數十家咖啡店的風格幾乎沒有雷同,追求中國風的、放著悠揚西方老歌的、還有激情澎湃的夜店風。來這里的人大多是年輕人,既有越南當地人,也有金發碧眼的歐美游客,當然中國游客也不是少數。一杯飲品的價格約為24元人民幣,相比當地消費,價格不算便宜。至于口味么,只能說還好。  大部分客人都會選擇坐在外面的陽臺,俯瞰熱鬧的胡志明市。  咖啡已成社交方式  咖啡之于越南,好像早就脫離了一種飲品的身份,對很多人尤其是年輕人而言,喝咖啡早就成為一種社交方式。在胡志明街頭,到處都能看到年輕男女坐在摩托車上,手里拿著一杯咖啡。這樣的約會方式看上去似乎略顯寒酸,但他們臉上的幸福感卻不輸任何人。為了拉近與當地人的距離,很多企業也開始涉足咖啡店生意,比如友邦保險越南分公司就在一棟高樓里開了一家咖啡店,它們的咖啡還被評為越南前五名。這里除了招待普通客人,更是友邦保險與客戶進行溝通的一個好場所。比起嚴肅的辦公區,這里的氛圍顯得輕松且時尚。不僅如此,友邦保險還會在咖啡店里組織很多客戶活動,比如教年輕人學英語,給愛美的女性介紹護膚知識等。  如果你想品味生活的本色,就來一杯滴漏咖啡。如果你想向朋友炫耀點特別的,就來一杯貓屎咖啡。如果你太累了,就要一杯醇香的摩卡。在越南,咖啡能滿足你不同的情思和心緒。不過,如果你要點一杯不加冰的咖啡,那么你將得到半杯咖啡,這或許也是越南特色。

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