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莫讓婚宴成為浪費的“重災區”
2017.9.14

  書一  隨著反“四風”持續深入以及各地開展“光盤行動”,餐桌浪費現象得到有效遏制。不過,記者日前在北京、杭州、廣州等城市多條餐飲街走訪發現,餐飲浪費呈現一些新苗頭、新趨勢,倡行節儉之風仍然任重道遠。(7月31日澎湃新聞)  2013年底,“舌尖上的浪費”曾經引起過全社會的關注,厲行節約,反對浪費的理念漸漸為大家所接受。但最近餐桌上的浪費現象又有抬頭。各種名目的宴請動輒幾十桌、上百桌,包席包場。并且往往需要提前數月預定酒店,十分火爆。與宴請的火爆相比,宴席上的菜品卻往往遭遇“尷尬”,不太受歡迎。面對一大桌美食,賓客們往往是淺嘗輒止,一桌桌“盛宴”變“剩宴”。為何婚宴成為餐飲浪費“重災區”?  中國人講究排場,結婚是人生一件大事,從父母到新人都希望辦得風風光光、熱熱鬧鬧,在準備飯菜時寧可剩下,也不能不夠,否則就顯示不出主人的盛情,大家覺得只要錢花到了,面子有了,至于能不能吃得完,就不考慮了。會餐、團餐、婚宴上鋪張浪費現象嚴重,根源就是因為操辦者好面子、講檔次,生怕招待不周。  不可否認,日益富足的生活,已悄然改變了一些人的飲食理念。三餐不繼、食不果腹的年代已成過去,現今已不滿足于飽腹感,而憧憬幻想著餐餐有“余”、嘗遍美食甚至一試“滿漢全席”的成就感,如此“吃喝觀”顛覆了傳統的飲食文化,也直接導致了餐桌上的嚴重浪費。要戒掉“舌尖上的浪費”,需要每個人的努力。除了建立規則與文明,確定制度與監管,當然也離不開每個個體“起而行之”。只有從我做起,敬畏糧食,避免浪費,才能真正踐行光盤行動。漸漸樹立起吃多少、點多少的新觀念。其實,我們無需攀比,用心才是最關鍵的。  人無儉不立,家無儉不旺,黨無儉必敗,國無儉必亡。讓我們下大決心,花大力氣,堅決反對任何浪費行為,聚合崇儉抑奢的正能量,營造風清氣正的好環境。

更多詳細資料:婚宴餐廳
文章来源:http://news.nen.com.cn/system/2017/08/01/020002171.shtml

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