台北火鍋-吃到飽火鍋店

火鍋吃到飽

台北火鍋推薦這家台北吃到飽火鍋店,湯頭美味,食材新鮮

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魚夫偕市府出書 集結30年私藏台北美味
2017.11.8
文章来源:http://www.cna.com.tw/news/ahel/201711080260-1.aspx

(中央社記者梁珮綺台北8日電)美食作家魚夫與台北市觀傳局合作,出版「臺北食食通」,集結30年來在台北走透透的「私藏之味」,包括炒米粉、咖啡、炭烤燒餅各式美食,讀者還可掃描QR Code看影片。

魚夫、觀傳局今天合辦新書發表會,以中西合璧「台味」野餐為主題,並以花布和竹籃營造復古氛圍。魚夫致詞時笑說,台北有很多好吃的東西,對他來說,很多食物不是好不好吃的問題,而是30年來如何認識每一個餐廳、美食背後的故事,比較重要。

舉例來說,魚夫常買南港區一家老張炭烤燒餅,一吃就是1、20年,他說,吃到後來,感受到老張的人生哲學,抱著淡然、淡泊的心。有趣的是,他一直以為燒餅內餡是牛肉製成,他媽媽不敢吃,直到某天與老張聊起,才知道原來內餡是豬肉。

全書以「親手做料理而帶來溫馨感」為發想,透過與人的互動,將台北深厚的飲食歷史文化提升到一種更貼近日常的境界。讀者還可掃描QR Code看相關影片,無論是台北在地居民或外地遊客,都可直接了解台北美食,與飲食有更多連結。

臺北市政府觀光傳播局長簡余晏表示,「臺北食食通」一書,希望透過文化與歷史層面,讓大家認識台北的好滋味。1061108


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