吃火鍋的季節，漂亮的感覺寒冷的日子裡，火鍋，一群人圍著桌子，也有點異國情調，改吃涮涮鍋，雖然物質，吃了一些不同，但農曆心情沒有無論身在何處的。
中國人吃火鍋，往往失去了所有的材料一束到烹飪，吃起來只有大鍋味，往往不是吃日式火鍋湯是更輕的美味成分，但它可以得到，真正的冬天的味道今年不妨嘗試看看，當然，如果你是一個類的風味，日式奶油鍋，以滿足你。烹飪名師李飲服他幾十年的經驗，幾日式火鍋，包括一些鍋吃只在日本，地方，現在你可以在家鄉的味道。
簡稱涮涮涮涮是最熟悉的，淡湯，不容易吃膩。據說，早涮涮清湯是沸水直接熱水沖洗成分鰹魚湯汁湯。吃涮涮鍋據悉，這是必要的肉類，多吃蔬菜，肉類湯沖洗後，再用清水沖洗蔬菜，才更有味道。此外，吃涮涮鍋蘸醬，但不能馬虎，沾肉用胡麻油，吃蔬菜用醬油沾醬，醋，辣蘿蔔和大蔥部署。
另一個日式火鍋“壽喜燒鍋”聽說過，但沒有吃東西越來越多。這個鍋是沒有湯，和我們的傳統火鍋預計喝湯的做法是非常不同的。關西關西清新氣息和強烈的關東風格的壽喜燒鍋“味分;鰹魚高湯的關東風，加入醬油，白糖，料酒調味，日本，壽喜鍋是最家常的鍋。
吃壽喜燒鍋的蘸醬，全蛋，一方面，冷卻效果，一方面，它會給肉的味道鮮美易於閱讀。
除了上述兩種日式火鍋，在這裡提到的關東煮鍋“我們還必須熟悉它，沒想到我們的路邊小吃攤，黑輪，”奧登“，已成為一種火鍋。的做法是類似的，不同之處在於在關東煮鍋蘸醬蘸醬約較豐富，白蘿蔔，球，或天婦羅成分的味道非常特別的味道更爽口的蘸醬，是另一種味道。
接下來的兩鍋，被視為不太吃火鍋，其中之一是味噌牡蠣平移另一個鯛魚頭火鍋。味噌牡蠣鍋也被稱為土手鍋或堤防鍋，因為周圍烹調砂鍋塗了一層調味醬，如堤前第一;另一種說法是這種方法的一個鍋是廣島土手導致大阪，從而普及流行的菜餚。牡蠣和味噌的味道很搭，吃完後，你就知道其受歡迎的原因。因為湯是非常豐富的，所以就免了蘸醬。
冬季鯛魚非常好吃，所以做路，鯛魚鍋是最季節。鯛魚的價格是不便宜，尤其是在天然鯛魚，在日本遇到了一個節日，鯛魚的出現，氣氛是不同的。但現在養殖鯛魚，雖然味道不作為天然產品，但仍然非常好吃，這個冬天仍是值得一試。
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